Même si elle occupe une place stratégique en amont du secteur agroalimentaire, la fabrication d’aliments pour animaux d’élevage du Québec est peu connue. Où se situe-t-elle par rapport au reste du monde? Quel est le profil des meuneries du Québec d’aujourd’hui? Apprenez-en plus sur cette industrie indispensable à la production agricole.
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Sébastien Lacroix est détenteur d’un baccalauréat multidisciplinaire de l’Université Laval. Il œuvre en agriculture et agroalimentaire depuis une vingtaine d’années.
Il a occupé les postes de commerçant de grains et de meunier avant d’entrer à l’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC) en 2006. En tant que coordonnateur junior aux événements, il a œuvré à la création des Rendez-vous AQINAC, des événements de filière, favorisant la transmission de connaissances issues de la recherche et du développement, de même que du savoir-faire de l’industrie afin d’outiller les producteurs agricoles, leurs conseillers, ainsi que les gestionnaires et intervenants du milieu, pour mieux relever les défis quotidiens.
Au sein de l’AQINAC, il a gravi les échelons, passant de chargé de projets à directeur adjoint, et finalement de directeur général adjoint à président-directeur général en 2020.
M. Lacroix est également président du Porc Show, événement phare du secteur porcin.
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