L’intelligence artificielle ouvre une nouvelle ère de précision et d’innovation pour les meuniers. À l’aide d’exemples concrets, cette conférence dresse une vision d’avenir où l’intelligence artificielle peut devenir un moteur d’efficacité. Des méthodologies d’implantation s’appliquant à l’industrie agroalimentaire seront aussi abordées, dans l’optique de la création de valeur et de la croissance.
Antoine Audy-Julien est Directeur général du Groupe AGÉCO, firme-conseil québécoise reconnue pour son leadership pancanadien en économie et stratégies agroalimentaires, et en responsabilité sociale et environnementale.
Formé en finances et stratégie à la John Molson School of Business, il a passé plus d’une décennie à accompagner des dirigeant.e.s et organisations dans la définition de stratégies créatrices de valeur durable. Facilitateur aguerri, coauteur et conférencier de plusieurs études stratégiques de mobilisation sectorielle, et stratège d’affaires, il s’intéresse particulièrement à la manière dont l’innovation - et plus récemment l’IA - peut renforcer la compétitivité, la résilience et la confiance au sein des chaînes agroalimentaires. Son approche combine pragmatisme, esprit collaboratif et engagement envers l’avenir des fleurons du Québec au sein d'une économie forte et résiliente.
Gaël Chartrand est stratège numérique chez Mirego, où elle accompagne les organisations dans la conception d'expériences numériques engageantes. Avec plus de 10 ans d'expérience en marketing et en stratégie numérique, elle s'appuie sur la recherche utilisateur et l'analyse de marché pour développer des solutions qui répondent réellement aux besoins des gens. Passionnée par la création de produits numériques, Gaël s'intéresse autant à l'intelligence artificielle comme outil de réflexion stratégique qu'à son intégration concrète dans les organisations — toujours en gardant l'humain au centre de la démarche.